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家庭版烤肉超全腌肉配方,蘸料分享
家庭烤肉，超全腌肉配方 韩式五花肉 制作方法：准备白芝麻一勺、蒜末两勺、蜂蜜一勺、韩式辣酱两勺、芝麻油一勺、生抽一勺、抓匀腌制40分钟。
烤肉腌肉的腌制方法：准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。
腌肉用料耗油20克姜4－5片盐5克糖10克料酒20克家庭版烤肉的做法 1准备好所有材料，五花肉片成薄片，给女儿准备了一些瘦肉，也是片成薄片2将腌肉用料倒在五花肉上3然后戴手套将肉与腌料抓1－2。
韩国烧烤五花肉的腌制方法
将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁，放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐，腌一个晚上就好了。把肉切片，不要太厚，也不要太薄。
·五花肉切薄片。2·取一个保鲜碗加入肉片，葱花和蒜末。3·加入一勺大酱和韩式辣椒酱。4·再加入一勺蜂蜜。5·倒入少许料酒，盐，胡椒粉。6·最后加入熟芝麻，香油拌均匀，盖上盖子放入冰箱腌制4-5个小时。
五花肉洗净后放入锅中煮10分钟，捞出再用清水洗干净，记得猪皮最好用刀刮两下。五花肉凉后切成薄片。一大勺排骨酱+一大勺韩式辣酱+一大勺水调匀酱料。将五花肉放到酱料碗里，让每片五花肉都能充分蘸到酱料。
拌匀腌制20分钟。正宗韩式烤肉腌制方法：将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀。
只是在食用时才用蘸汁来补味。原料：五花肉、韩国烤肉酱 买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。
韩式烤五花肉的做法 原料：五花肉、韩国烤肉酱 买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。
家庭烤肉,超全腌肉配方
1、家庭烤肉，超全腌肉配方 韩式五花肉 制作方法：准备白芝麻一勺、蒜末两勺、蜂蜜一勺、韩式辣酱两勺、芝麻油一勺、生抽一勺、抓匀腌制40分钟。
2、各种烧烤腌料配方 腌料：肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
3、肉串类腌制配方 腌制配方1：羊肉串5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克。抓拌均匀后，低温腌制一晚上。
4、洋葱切片，红椒切片，放旁边待用。五花肉切小块，放入盆中。盆中放入准备好的盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜末，用手抓匀。放入洋葱和红椒拌匀，腌制3小时。
5、将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁，放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐，腌一个晚上就好了。把肉切片，不要太厚，也不要太薄。
不去饭店也能吃到正宗的韩式烤肉,腌料应该怎么调制呢?
烤盘上铺上适当大小的的烧烤纸，烤制过程中翻面也不会有油滴溅出。并且受热也很均匀。 烤五花肉比平常用箅子烤出来要干净，油脂被吸到烧烤纸上，所以烤出的肉没有太多的油脂，也能保证肉的营养成分不丢失。
准备一块五花肉，用水清洗干净。肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。
拌匀腌制20分钟。正宗韩式烤肉腌制方法：将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀。
韩国烤肉的腌制方法
1、将600g五花肉清洗干净。切成大小均匀的薄片。将肉片放入盆中。加入10g蚝油。加入10g生抽和15g料酒。加入8g盐、15g黑椒和8g孜然粉。加入10g红辣椒、5g白糖。加入切好的15g香菜、10g姜片。用手将其抓匀。
2、将牛肉冻到容易切的程度切片，淋米酒去醒。等化透了再把血水控干净。把所有调料搅拌在一起加入牛肉中，再加入洋葱丝和香葱段抓匀，腌制30-60分钟。煎锅烧热后倒如香油，加入牛肉。
3、片、生抽 2勺、蜂蜜 1勺、香油 1勺、白芝麻 1勺。五花肉去皮切薄片。加入蒜末，姜丝。加入韩式辣酱，生抽，蜂蜜，香油，白芝麻。抓拌均匀后腌制两小时。时间到后平铺锡纸上，这样就腌制完成了。
4、洋葱切成丝，姜切成片放到切好的牛肉片里。倒入干料烧烤料，再倒入大喜大烤肉酱。白糖加上海鲜酱油加啤酒倒进去。放上孜然粒跟食用油。搅拌均匀之后放上少许香菜搅拌均匀。
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