干海带做法大全（干海带怎么做好吃做法视频）

此目录表

• 1、海带做法大全家常炒菜
• 2、干海带怎么做好吃做法又简单
• 3、干海带结的做法大全
• 4、干海带怎么煮?
• 5、海带怎么烧才好吃?

海带做法大全家常炒菜

将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。

做法：冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

海带炒豆皮 食材：海带适量、豆皮1张、红椒1根、小葱1根、生抽2勺。做法：海带清水冲洗，放入锅内煮沸30秒，捞出沥干水分。准备豆皮一张切成丝。小葱切碎，红椒切丝。葱花炝锅。

海带丝的做法家常炒菜：原料：姜、鲜猪肉、海带丝、胡萝卜、蒜、葱、盐、味精、米醋。胡萝卜切成丝丝，鲜猪肉切成细丝，葱姜蒜切好备用，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。

做法：热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒。加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟。加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调味。

干海带怎么做好吃做法又简单

1、干海带不用清洗，直接放蒸锅蒸30分钟。蒸完后，放入蒸锅的水中浸泡，如蒸锅所剩水不够，可再加入一些清水，以浸没过海带为准，浸泡一个小时。浸泡好后，用清水擦洗干净海带。

2、干海带头可以被用于多种烹饪，以下是几种常见的做法：海带头豆腐煲材料：干海带头、豆腐、鸡腿肉、葱、姜、盐、清鸡汤、料酒。

3、方法 步骤 海带泡发，洗净后沥干；用牙签将海带固定；取锅加卤水烧开；加入海带转小火卤制5分钟即可捞起；将海带切成块状或条状皆可，淋上香油拌匀即可食用。

4、这种做法既可以将海带处理干净，而且口感脆嫩，炖汤、热炒、凉拌均可。很多人都会直接将海带浸泡在清水中，这样做出来的海带口感太硬。

5、做法 将海米用流动水冲洗干净，再放入沸水中浸泡约20分钟，使其充分泡发。红菜椒洗净去籽，切成4cm长的细丝。五香豆腐干先片成薄片，再切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。

6、取出干海带。放入凉水中浸泡一上午。泡发好的海带，要冲洗干净。然后卷起切丝。放入沸水中焯熟。捞出后放入凉水中过水。在控干净水放入碗中。放入适量的辣椒酱。在倒入适量的醋。

干海带结的做法大全

1、海带排骨汤做法：首先，干海带结提前泡发洗净。将白萝卜洗净去皮，切块备用。排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。锅内倒滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火慢炖一小时左右。

2、干海带不用清洗，直接放蒸锅蒸30分钟。蒸完后，放入蒸锅的水中浸泡，如蒸锅所剩水不够，可再加入一些清水，以浸没过海带为准，浸泡一个小时。浸泡好后，用清水擦洗干净海带。

3、做法 把排骨在水龙头下冲洗2次后，放入锅中，再倒入没过排骨的清水，把生煎切片后也放入，再倒入1勺料酒。开大火把锅中水烧开给排骨焯水，然后捞出用温水冲洗掉浮沫后装入电压力锅中。

4、做法：我们首先就是将干的海带丝用清水洗干净了，然后用冷水浸泡半个小时以上。将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将香菜切碎了，将蒜压成末。

5、【小炒海带结】做法：将干海带提前泡开水，我是头天晚上泡的，第二天早上起来炒的吃正好！泡好的海带洗干净，切丝打成海带结备用。

6、做法步骤：干海带必须要提前泡发且煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。

干海带怎么煮?

1、干蒸：将干海带放入蒸锅中蒸约半小时，然后用清水浸泡一晚左右，再煮沸。它很容易变软，味道鲜美。开水：熬汤时用海带。可以先用开水烫一下海带，去腥味后汤会更鲜美。

2、先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。放食用碱或小苏打：褐藻胶易溶于碱，在蒸前放食用碱或小苏打，海带胶易被碱性物质溶解。

3、本文提供了几种方法，一起来看看吧。1：用盐水泡发煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。

4、干的海带怎么煮容易烂熟 1：用盐水泡发 煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。

海带怎么烧才好吃?

1、原料：猪腿骨、海带、姜、葱、醋 做法：洗净的腿骨入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。将腿骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。

2、锅里放水放入姜片，大火烧开，烧开后放入排骨，大火滚三分钟，改小火煲25分钟，然后放入了冬瓜海带，再煲20分钟，只需要加适量的盐和鸡精调味就可以了。

3、把蒜头切开。把小米椒切段。把生姜切丝。海带结用剪刀剪成小片锅里放冷水下海带，直到水烧开，再多煮个4-5分钟，捞起来备用。冷锅下油丢生姜丝、蒜末、小米椒爆炒。