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猪蹄鲍鱼螺片可以炖汤吗
水11杯（或适量）煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
首先将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，将其熬汤，备用。将猪脚洗净，切成块，在锅里倒少许茶油，待油温升高一定程度，放入猪脚，鞭炒，加入盐，倒入红酒，翻炒，盖上锅盖，闷5分钟。
我个人觉得猪蹄还是煲汤更有营养，下面我就来给大家分享一个炖猪蹄的做法。
猪蹄炖汤好吃有营养的做法推荐 甜玉米猪手汤 材料：甜玉米2根、猪手2只、姜片5片、八瓣1只、清水适量、盐5g 做法：猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用。
煲仔鲍鱼海螺怎么做?
第二种：要准备大虾20只、肥蛤或者花蛤半斤、海螺5个、鲍鱼5个、蛏子半斤。
将鲍鱼螺煮15分钟，捞出清水洗去黏液。首先把姜、蒜用刀切成片状。油锅烧热放入花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料。爆香后，在锅中加入适量的清水。然后将鲍鱼螺、冰糖放入锅中，大火煮开。
干鲍鱼加瘦猪肉，花旗参片，枸杞，老姜；干海螺加鹌鹑，瘦肉、姜；干鲍鱼加瘦肉，鲜橄榄，姜片；干海螺加鲜油甘，瘦肉、姜都是很不错的养生汤。干鲍鱼煲鸡汤配料鸡半只、瘦肉少许、红枣、枸杞、姜片、干鲍鱼。
)选用煲稔鲍鱼一只切片(煲稔鲍鱼做法同“蚝皇鲍”) 2)菜胆或菜心，氽水沥干。烧热一汤匙油， 菜胆或菜心放入炒至刚熟， 下汁料，炒匀上碟。 3)再烧红镬，加入一汤匙油，赞酒后加入汁料，放入鲍鱼，汁滚埋芡，放在菜面。
材料：鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精。鲍鱼螺用刷子清洗干净，将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右，让其吐净肠中泥沙。青红椒、葱、姜切丝备用。鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
鲍鱼螺怎么吃
1、材料：鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精。鲍鱼螺用刷子清洗干净，将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右，让其吐净肠中泥沙。青红椒、葱、姜切丝备用。鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
2、海鲜酱油 适量 爆炒鲍鱼螺的做法 因为我买的是处理好了 七八分熟的鲍鱼螺 解冻之后 清水洗两次就好 如果买的是活的 那就去壳去内脏 汆一下就可以 。请点击输入图片描述 青椒 葱 蒜 红辣椒 切好备用。
3、鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀。把土豆先炸一下，不必炸熟。炸至焦黄备用。备好调料。锅底放油烧热，加1个大料炸香。加入葱姜。烹入酱油和蚝油。
鲍鱼螺煮多久口感最好,那位大神给个答案!
把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。
煮海螺一般建议煮10分钟左右吃最好。理由如下：海螺煮时间短（小于8分钟），吃了易腹泻。
加入适量的水或汤，盖上锅盖，大火煮沸。然后，减小火力，煮10-15分钟，让鲍鱼和螺肉充分吸收调料。检查食材是否熟透，即可关火。 上菜 将鲍鱼螺肉盛入盘中，撒上一些葱花和辣椒粉等装饰品，即可上桌享用。
焯水时间不能长，三分钟即可，下面介绍做法：准备材料：鲍鱼3个、葱适量、姜适量、生抽适量、醋适量、糖适量 制作步骤：将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。
第三步：拍打。用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。第四步：烹调。处理好的鲍鱼加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错。最简单的吃法是，将鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。
·炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡。·再炖一小时甚至更长点都没关系。·吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来了。
鲍鱼螺焯水后硬怎么办?
将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。
进行简单的初步处理 将鲍鱼和螺肉放在一起，加入一些盐和淀粉轻轻搅拌，让它们充分混合。对于已经软化的鲍鱼，需要使用刀片将厚的部分切薄。然后，将鲍鱼和螺肉分别放入开水中焯水，直到颜色变白，然后沥干水分，备用。
鲍鱼螺用刷子清洗干净，将其浸泡在加少许食盐的凉水中2小时左右，让其吐净肠中泥沙。青红椒、葱、姜切丝备用。鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜爆香。
将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重要）撬开，去掉一半的壳，用流动的水冲洗干净里边的泥沙，用酒稍腌一下，沥干水份。
把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。
鲍鱼螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。 青红椒、葱、姜切丝备用。 鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。 锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。
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