葱烧海参的家常做法大全（葱烧海参的做法 家常10分钟搞定）

此目录表

• 1、葱烧海参的做法有哪些?
• 2、葱爆海参的家常做法
• 3、葱烧海参咋做

葱烧海参的做法有哪些?

葱烧海参的做法 主料：海参。把海参去除内脏。然后冲洗干净。冷水入锅，烧开后，用文火慢慢将其煨制熟透。将其捞出装盘备用，汤汁留着备用。把大葱切滚刀块。热油，放入葱段炒香。

准备大海参，洗净。切海参。全部切好。海参焯水。热锅注油，葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。出锅装盘。

将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3厘米的段。

葱烧海参的做法如下：用料：泡发海参3个、小油菜、葱、姜、香菜、生抽、酱油、蚝油、糖、葱油、水淀粉。步骤：葱、姜、香菜。花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。

葱烧海参做法一，材料 冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法 海参解冻后洗净，然后切条焯水。

葱爆海参的家常做法

1、把海参对半切开，每一半切两刀成三片。切好的海参装盆待用。大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段。葱叶斜切成段。锅烧热放油下葱白煸炒出香味，再放葱叶。放入海参，加少许水盖上盖子烧开。

2、海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

3、葱爆海参的做法图解7锅倒油烧热少放一点油，放入白糖、熬到糖浆色，把开水倒入糖浆中稀释、备用。葱爆海参的做法图解8葱切段，土豆粉少许放入碗中、倒入冷水搅匀备用。

葱烧海参咋做

④：将之前调好的水淀粉淋入锅内拌匀进行勾芡，将汤汁收浓至挑起可以不断即可，将收汁好的汤汁均匀的淋在煮好的海参表面，搭配上之前炸香的葱段，葱烧海参即成。

用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。

准备酱料。海参处理干净，切好。大葱切断。锅倒热油，倒入姜丝翻炒。倒入海参，大火翻炒。放入一品鲜，美极鲜，耗油，继续炒一分钟。放入葱段，炒葱变软。淋少许麻油。

将炖好的葱烧海参装入盘子，撒上葱花即可。小贴士： 煸炒海参时要火候适中，避免煳糊。 清洗海参时，一定要将海参腔体内的沙粒清除干净，否则影响口感。

海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段，如下图所示。请点击输入图片描述 锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出。