干扇贝丁的做法大全家常做法（干扇贝丁的做法大全家常做法视频）

此目录表

• 1、扇贝丁怎么做好吃,扇贝丁的吃法
• 2、冷冻干贝丁怎么做好吃?
• 3、干扇贝丁怎么做汤
• 4、扇贝丁做法
• 5、贝丁的做法大全
• 6、干扇贝丁煮粥的做法?

扇贝丁怎么做好吃,扇贝丁的吃法

蒸扇贝丁 （1）材料：扇贝肉250g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，味极鲜适量，醋适量。（2）扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净。（3）盘底倒料酒，铺上葱花和姜丝。

（1）先煮上大米粥。（2）扇贝丁洗干净，准备少量葱末。（3）在平底锅倒点橄榄油或香油，用中火炒扇贝丁及葱末，放少量盐和胡椒.（4）大米粥煮熟后，把扇贝丁放里搅一搅，用大火煮沸，用盐调味，关火。

做法步骤：先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。

小炒扇贝丁的做法步骤： 扇贝煮好后去壳取肉。 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。 放入香菜梗翻炒。 放入扇贝丁，快速炒匀。

冷冻干贝丁怎么做好吃?

放入蒜米，煎干贝的时候，轻轻的倾斜锅，然后用勺子舀黄油不停的浇在干贝上。这 样既可以保证干贝底部不会过热而糊掉，又可以保证黄油的香味可以完全融入干贝）。待干贝双面都煎至金黄，就可以盛出摆盘了。

超市买的冷冻扇贝丁，解冻后冲洗几次。请点击输入图片描述 因为不是鲜扇贝丁，鲜味已打折扣，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟。请点击输入图片描述 青椒洗净切块。请点击输入图片描述 葱姜备好。

煲粥食材明细：干贝100g干香菇50g冰糖20g食材0将干贝和香菇洗净，干贝掰成小块，香菇剪成小条。放入锅中，用最小的火慢慢焙干水分。0之后放凉，放入冰糖。0将材料全部放入搅拌器里，搅碎成粉末。

将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。 清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。

大米提前洗净沥干水分，装入保鲜袋，冷冻一夜。干贝提前泡发。鲜虾去虾线。第二天将大米稍微解冻，能分开即可。香菇、胡萝卜切丁，香菜切段。

干扇贝丁怎么做汤

1、锅热，倒油，油热后，葱分为两部分，一部分此时放入热油中爆锅。木耳泡发后切丝，油锅中出葱油味后，放入木耳丝翻炒，（此时为了提鲜的话，可以稍微倒去一点点酱油，也可不加）。

2、准备好材料。扇贝丁解冻洗干净。将鸡蛋打入扇贝丁中。加少许盐。搅拌均匀。起锅放油加入扇贝丁液。翻炒。见鸡蛋基本成型。加入料酒。耗油。1少许白糖。1搅拌出锅。1完成。

3、首先取出一个碗，然后拿出适量的干贝，放进碗里面，用清洗过一遍，把泥沙洗干净。然后加入半碗水，再加入三块姜片浸泡一下，再用保险膜把它封住，然后拿上锅蒸大概一个小时即可。

4、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用。

5、问题一：谁知道扇贝丁家常做法怎么做好吃？ 扇贝丁-扇贝汤 原料：新鲜扇贝丁、淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品。 扇贝汤-扇贝丁的做法： 将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。

扇贝丁做法

清炒扇贝丁。主料：扇贝丁适量、鸡蛋2个、西红柿1个。做法：热锅倒油烧热，鸡蛋打散，翻炒下。另起锅，西红柿切成块，下锅炒炒，不要炒太久，太久会化成水。

做法步骤：先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。

扇贝汤-扇贝丁的做法：　将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。　清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。

小炒扇贝丁的做法步骤： 扇贝煮好后去壳取肉。 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。 放入香菜梗翻炒。 放入扇贝丁，快速炒匀。

冷冻扇贝丁的做法：食材：主料：扇贝、辅料：马苏里拉奶酪碎、柠檬少许、蛋黄沙拉酱少许、糖少许、盐、胡椒粉 步骤：扇贝清洗干净，用刀背沿壳小心取出扇肉，放入盘中。调入盐，少许胡椒粉，挤几滴柠檬汁一起腌制片刻。

扇贝丁清洗干净后，备用。大蒜剥皮，洗干净后，切成蒜末，备用。小米椒切碎，备用。香葱洗干净后，切碎，备用。锅内清水大火烧开后，放入粉丝，大火煮1分钟后，连水带粉丝一起倒入容器内，备用。

贝丁的做法大全

1、加入秋木耳炒匀。1加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。

2、做法一 用料：贝丁200克、 黄瓜30克、 胡萝卜30克 、蒜10克、油0.5勺、 蛋清1个 、盐1匙 、糖1匙、 味精0.2匙。鲜的贝丁洗净沥干水份放入容器中打入一个蛋清和淀粉。

3、冬瓜贝丁汤的做法：准备食材。冬瓜用挖球器挖出。（也可直接切成小丁）葱姜切好备用。锅中放少许油烧热，入葱姜炒香。加入冬瓜球略炒。加入贝丁中的汤汁。加入适量水。

4、扇贝丁解冻。请点击输入图片描述 2 鸡蛋加入贝丁化的水打散。请点击输入图片描述 3 加入与蛋液同倍的开水、适量的盐再次打匀。请点击输入图片描述 4 将蛋液倒入一个深型盘中放入烧热的锅中。

干扇贝丁煮粥的做法?

1、扇贝肉凉水入锅，煮6分钟左右，然后捞出切碎。冬瓜去皮，切成小块。水烧开后，放入西兰花焯30秒。西兰花捞出沥干水分，切成碎末。另起一锅水烧开后，放入大米和大黄米煮15分钟。

2、步骤 鱿鱼切花刀，切小段。扇贝丁备好 香菇切小丁 大米淘洗干净浸泡半小时，在准备一个锅一次性加够水，煮开后加入浸泡过的米，煮开花沸腾搅拌。依次加入香菇煮一会，再加入鱿鱼，扇贝丁，姜丝，葱。

3、准备好鲜虾干贝粥所需的食材，干贝提前一晚泡发备用。将准备好的生姜切丝、小葱切末备用，如下图所示。煮半锅水，烧至沸腾，虾滤水后下入锅中，再次沸腾后捞出。

4、做法步骤：先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。

5、泡干扇贝和海米的水不要倒掉，放入锅内煮粥可提鲜。 枸杞和黑木耳最后再放。 最好用高压锅煮粥，既可以充分保持原料的形状，又可以节省时间和能源，煮出的粥也格外粘稠。

6、干扇贝丁汤的做法：扇贝丁菠菜鸡蛋汤 主料：凉粉80克，菠菜60克，鸡蛋2个。调料：食盐2克，调和油10克。制作过程：自制的凉粉，切成小块。菠菜洗净，切段。扇贝丁洗干净。煸炒菠菜，断生加水。