九节虾干吃法（九节虾干的功效与作用）

此目录表

• 1、温州的特产烤虾怎么吃?
• 2、干九节虾肉怎么吃法
• 3、晒干的大九节虾怎么做好吃

温州的特产烤虾怎么吃?

干烤虾蒸蛋。材料：鸡蛋5个，干烤虾10只，生抽3勺，油适量，葱+葱花适量。准备5个鸡蛋搅均，干烤虾10只左右泡水20分钟，剥去外壳。

袋装温州烤虾有几种吃法：微波烤虾、蛋黄烤虾、串烤虾王、烤明虾。可以带皮吃(补钙)，也可以剥皮吃，不过不好剥。

温州特产干烤虾的吃法有： 用水泡开，然后用盐水煮，制成盐水虾进行食用，原汁原味，味道鲜美。 用水泡开后，放成佐料，在锅中油煎制成干爆虾，非常的香鲜。

七成热后放入蒜末炒香，将泡好的干烤虾放入锅中翻炒均匀，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。炒熟的温州烤虾可以直接食用，虾皮酥脆入味，喜欢吃虾皮的可以一起食用，不喜欢的可以去掉虾皮。

干九节虾肉怎么吃法

1、将炸好的九节虾入锅，调入生抽、盐、白砂糖和镇江香醋炒匀，并沿锅沿淋入少许沸水。改中火焖煮片刻，到汤汁浓厚、水分基本收干时，撒香葱粒，淋麻油即可出锅。

2、撒葱段和金不换煮片刻即可。材料：九节虾，蒜，油，香菜，生抽，麻油，黑胡椒粉，鱼露，水，砂糖，料酒 做法：虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。

3、做成清蒸虾滑。主料：九节虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。调料：盐适量、玉米淀粉适量。做法步骤：首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。

4、将新鲜九节虾洗净，剪去虾须虾脚虾枪。再用牙签从虾的第二节处挑出虾线。锅中加水，放入姜葱，把水烧开。

5、把九节虾清洗干净，摆好盘。 等锅中水煮开后，放入盖好，最好加一条湿毛巾盖上，这样可以避免更多的蒸汽泄漏。 大约蒸得5分钟，熄火，静置3分钟。 制作好调味酱醋汁，省的折腾的朋友可直接用酱油点蘸。

6、[制法]： 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。

晒干的大九节虾怎么做好吃

油焖九节虾：九节虾清洗后待用，葱姜切丝。热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。

用料：南豆腐、虾干、胡萝卜、香葱、生抽、白糖、醋、水、盐、香油。虾干较咸，提前用清水浸泡多洗几次去咸味。豆腐切小方块。胡萝卜切小丁，小葱切碎。白糖、醋、生抽、盐、水、香油装入小碗调成汁。豆腐装入碗里。

材料：九节虾，蒜，油，香菜，生抽，麻油，黑胡椒粉，鱼露，水，砂糖，料酒 做法：虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。

九节虾做法一，材料 九节虾，姜丝 做法 水烧开。姜丝放入滚开。倒入洗净的虾，盖上盖子闷一会，壳变红即可。根据虾的大小调整煮虾的时间，个头较大，煮的时间就要久一点。

将虾洗净，去须去脚。热锅热油，放入大虾。把酒均匀倒入锅中。盖上盖子，中小火焖煎。变色后翻面。翻面煎好了，锅盖打开，加点盐，味精调味，火开，稍大将锅中汁水收干即可。

将新鲜九节虾洗净，剪去虾须虾脚虾枪。再用牙签从虾的第二节处挑出虾线。锅中加水，放入姜葱，把水烧开。