此目录表
- 1、日本料理最有名的10道菜
- 2、海鲜乱炖一锅鲜做法是什么?
- 3、海鲜鸡煲的做法
日本料理最有名的10道菜
日式拉面 源自**,后来为了适应自己口味,日本人在拉面中加入独家秘制的酱汁,之后加入高汤稀释,日式拉面就此诞生。其中比较有名的日式拉面有北海道札幌拉面和福冈博多拉面。
怀石料理 怀石料理是日本的高级料理,它起源于几个世纪前的京都茶道。这里没有菜单,只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐厅只使用最新鲜的食材,每道菜都是用当季的食材制作的。
日式料理的代表菜如下:荞麦面:荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了,既可以热着吃,也可以冷着吃,冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等。热面有素汤荞麦面,天麸罗荞麦面。
铜锣烧 铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,也是日本的传统糕点,更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
日本料理 推荐 1 、寿司 这是日本最具代表性的食物之一了。“有鱼的地方就有寿司”,这是日本人的口头禅。简简单单的米饭搭配食材也被日本人做的如此小巧。
日本咖喱:这是一种没有那么辛辣,内部加入了浓缩果泥的较为浓醇的日本菜品,这道菜品在日本是当之无愧的日本第一国民食品,通常还会搭配上炸猪排、天妇罗等配菜。
海鲜乱炖一锅鲜做法是什么?
海鲜锅一锅乱炖的做法:材料洗净。锅烧热,加油,大葱、蒜、生姜、干辣椒。加皮皮虾、虾、八爪鱼、螃蟹,(等海鲜食材)料酒翻炒,加一小碗水,烧开5分钟。
海鲜乱炖一锅鲜是一道美味营养的海鲜料理,以各种海鲜为主料,加入蔬菜、豆腐等丰富配料,经过炖煮,汤汁鲜美,味道醇厚,是家庭聚餐和宴客的不错选择。
海鲜锅的做法:主料:大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。辅料:金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。
滑油后的龙虾肉再次下锅,倒入酱油、清水1大碗、木耳。1然后加入白糖(提鲜),大火烧煮2分30秒后,勾芡出锅。1在蒸好的新鲜带子(一种贝类海鲜)上浇上热油、和龙虾肉、蒸好的海胆一起摆盘即可。
将作法2所有材料与春菊、香菇、金针菇、豆腐、鱼板排入盘中,铁锅中注入混合调匀的高汤材料,放在小瓦斯炉上煮热,是一种边煮边吃的料理。
海鲜食材可以根据个人口味进行调整,比如可以加入鱿鱼圈或鱼豆腐等。 粉丝焯水可以使其更容易吸收汤汁,口感更软糯。 淋在海鲜粉丝上的酱汁可以根据个人口味进行调整,比如可以加入醋、辣酱等调味品。
海鲜鸡煲的做法
步骤:开火热锅多加点儿油,把带壳带头小全虾扔里煎一煎,大概是油和虾壳都挺红的程度。想办法捞出去等会儿用,切蟹们也扔进去划拉红(就那盒瘦冻蟹)。
(1)首先将生蚝肉中加入一大勺玉米淀粉,用手搓一会儿,去掉表面的黏液。(2)然后冲洗干净,倒入一些料酒,腌制一会儿。(3)准备一锅凉水,放入鸡块和姜片,大火烧开,煮出浮沫后,将鸡块捞出来。
生蚝鸡煲做法:食材:鸡肉,生蚝。配料:洋葱,芹菜,姜,大蒜。调料:胡椒粉,盐,白砂糖,生抽,老抽,蚝油,柱侯酱,沙茶酱,白酒。生蚝清洗干净备用,清洗生蚝的时候要注意不要把生蚝弄破了。
做法一 材料:鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜 做法:田螺买回来用水养两天,让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点),烧前刷干净,再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开,去涩味。
生蚝鸡煲的做法 鸡洗净沥干水分,不用斩块。砂锅放清水,大火煮开,放入鸡块,小火煮至鸡肉八分熟或者全熟,捞起放凉,鸡汤留在锅内备用。
【生蚝鸡煲】材料:生蚝、鸡肉、葱姜蒜 调料:盐、生抽、料酒、胡椒粉 【详细做法】准备几只生蚝,把生蚝肉挖出来,清洗干净后备用。准备半只鸡斩件装盘,然后放入盐、生抽、料酒、胡椒粉,搅拌均匀后,腌制10分钟。
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