九节虾10种最佳吃法（九节虾10种最佳吃法视频）

此目录表

• 1、晒干的大九节虾怎么做好吃
• 2、九节虾干怎么做好吃
• 3、温州的特产烤虾怎么吃?

晒干的大九节虾怎么做好吃

1、用料：南豆腐、虾干、胡萝卜、香葱、生抽、白糖、醋、水、盐、香油。虾干较咸，提前用清水浸泡多洗几次去咸味。豆腐切小方块。胡萝卜切小丁，小葱切碎。白糖、醋、生抽、盐、水、香油装入小碗调成汁。豆腐装入碗里。

2、九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。

3、做法：虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。油少许、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、鱼露小半茶匙、少许水、黑胡椒粉适量混合搅拌均匀备用。虾下锅油泡片刻捞起晾干油备用。

4、将虾洗净，去须去脚。热锅热油，放入大虾。把酒均匀倒入锅中。盖上盖子，中小火焖煎。变色后翻面。翻面煎好了，锅盖打开，加点盐，味精调味，火开，稍大将锅中汁水收干即可。

5、油焖九节虾：九节虾清洗后待用，葱姜切丝。热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。

6、白灼九节虾：九节虾洗干净，剪去虾须和尖嘴。姜切丝、蒜切末、葱切沫，备用。给锅中加水，放入姜丝，把水烧开。水开后调入半汤勺的料酒，再倒入九节虾，煮至九节虾熟透。

九节虾干怎么做好吃

1、九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。

2、撒葱段和金不换煮片刻即可。材料：九节虾，蒜，油，香菜，生抽，麻油，黑胡椒粉，鱼露，水，砂糖，料酒 做法：虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。

3、首先将九节虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水。其次干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。然后坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。

4、提前将九节虾干用清水浸泡，多投洗几次去咸味。 豆腐切小方块儿，胡萝卜切小丁，小葱切碎。 将白糖、醋、生抽、盐、水、香油装入小碗调成汁。 将豆腐装入碗里，胡萝卜丁撒在豆腐上。 放上九节虾干。

5、将虾洗净，去须去脚。热锅热油，放入大虾。把酒均匀倒入锅中。盖上盖子，中小火焖煎。变色后翻面。翻面煎好了，锅盖打开，加点盐，味精调味，火开，稍大将锅中汁水收干即可。

6、第一步：四只九节虾清洗后待用，葱姜切丝。第二步：热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。第三步：两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。第四步：调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。

温州的特产烤虾怎么吃?

炒熟的温州烤虾可以直接食用，虾皮酥脆入味，喜欢吃虾皮的可以一起食用，不喜欢的可以去掉虾皮。

袋装温州烤虾有几种吃法：微波烤虾、蛋黄烤虾、串烤虾王、烤明虾。可以带皮吃(补钙)，也可以剥皮吃，不过不好剥。

干烤虾蒸蛋。材料：鸡蛋5个，干烤虾10只，生抽3勺，油适量，葱+葱花适量。准备5个鸡蛋搅均，干烤虾10只左右泡水20分钟，剥去外壳。