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带鱼除了炸,还有哪些家常做法?
红烧带鱼，清蒸带鱼，瓦罐带鱼，炸带鱼，做带鱼丸子，这些做法做出来的带鱼都很好吃。
楼主你好，带鱼除了炸，还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。
红烧带鱼 红烧带鱼是带鱼当中最常见的一种做法，我们先把带鱼清洗干净，用葱、姜、料酒腌制一个小时左右，去除里面本身的腥味。
酱炖带鱼。带鱼去肠洗净，切成小段，表面用刀子划几刀，放料酒，生姜和食盐抓拌均匀，腌制半小时。这样可以去除带鱼的腥味，不要偷懒哦。腌好的带鱼用手攥几下，挤掉多余的水分，用厨房纸擦干，保证表面是无水的。
）将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。2）锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
不油炸的炖带鱼怎么做如何做好
1、家常炖带鱼非油炸带鱼的做法步骤 ：步骤1 带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。
2、将姜葱蒜切成末备用。锅中加入适量油，油热之后将葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味后加入带鱼块，加入适量盐、米酒、生抽、清水或高汤同炖10-15分钟。收汁调味：将煮好的带鱼捞出，放入装有鱼汤的盘子中。
3、有关带鱼的身上的塑料薄膜实际上是不用解决的，只必须腌渍一会儿就可以除掉带鱼的的腥气。 醋能够合理地协助带鱼除腥，能够分2次放，一次除腥，一次是提升带鱼的清香味。
4、步骤：带鱼洗净，去头和内脏，切成段。锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖。
带鱼除了炸还有哪些家常做法?
红烧带鱼，清蒸带鱼，瓦罐带鱼，炸带鱼，做带鱼丸子，这些做法做出来的带鱼都很好吃。
带鱼的做法有很多，可以做成红烧带鱼、香煎带鱼、酥炸带鱼。
酱炖带鱼。带鱼去肠洗净，切成小段，表面用刀子划几刀，放料酒，生姜和食盐抓拌均匀，腌制半小时。这样可以去除带鱼的腥味，不要偷懒哦。腌好的带鱼用手攥几下，挤掉多余的水分，用厨房纸擦干，保证表面是无水的。
清蒸带鱼的做法：带鱼清洗干净，去除其腹内的内脏以及黑膜，并将它剪成段。这里提一下，带鱼表面银色的鱼鳞不要刮掉，这层银鳞是非常有营养的。用葱姜丝、料酒以及盐腌制带鱼2小时，去除带鱼的鱼腥味。
【糖醋带鱼】带鱼去除内脏和头部，以及腹部的黑膜，去掉这层黑膜就去除了大部分腥味，切段，刚才说了，不需要去掉鳞片哦，这层白色的脂肪很有营养呢。
带鱼不用油炸怎么做好吃又简单
1、带鱼清洗干净，去除其腹内的内脏以及黑膜，并将它剪成段。这里提一下，带鱼表面银色的鱼鳞不要刮掉，这层银鳞是非常有营养的。用葱姜丝、料酒以及盐腌制带鱼2小时，去除带鱼的鱼腥味。
2、把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。
3、家常炖带鱼非油炸带鱼的做法步骤 ：步骤1 带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。
4、做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净，因为我吃不惯那个味道。
5、然后关火，将热油淋上带鱼上就可以了。这道清蒸带鱼就做好了。多说几句我用的带鱼是中等大小的，如果大家选用的带鱼比较大，肉较厚，可以在带鱼两面划上一些花刀，这样更便于入味。带鱼去腥，腌制是必不可少的。
6、不用油炸，简单锅里一炖，出锅又香又酥，一点也不会腥腻。
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